Oscar Emmanuel Peterson 1925 ~ 2007

喜歡Jazz 的朋友們, 相信一定認識 OSCAR PETERSON, 這位殿堂級大師在12月23日多倫多家中離世, 1925年出身於滿地可, 自小在黑人貧民區長大, 父親 Daniel Peterson是一位爵士樂鼓手及鋼琴師, 理所當然地成位OSCAR PETERSON第一位音樂老師, 而其姊姊 Daisy則教授他 Classic Piano.

年青時代的OSCAR PETERSON十分喜愛 Nat King Cole , Art Tatum的音樂, 其日後個人風格更滲入兩人演奏原素. OSCAR PETERSON 的演奏事業推向高峰, 就是在50年代加入 Norman Granz 樂團成為樂師, 其後得到 Norman 的賞識, 1949年在紐約 Carnegie Hall 作個人演奏會.

其音樂風格可謂多元化, 有個人 Solo, Jam section, Duets, Trio等. 跟他合作的著名 Jazz Musican有Louis Armstrong Ella Fitzgerald Ray Brown 等, 而我個人就喜歡他 TRIO 作品 NIGHT TRAIN.

這位爵士樂巨人的離世實在有點可惜, 因為近代的Jazz Musican 沒有人能跟這批 1930到60輝煌年代巨星相比. 另外我喜歡Jazz的一個原因就是在加拿大讀中學時代第一隻購買的JAZZ CD就是Verve Label的 OSCAR PETERSON PLAYS BROADWAY, 或多或小這位偉人可說是啟蒙我愛上爵士音樂的源頭, 我真的要向他致敬.

WILL SMITH ~ I AM LEGEND

早上十時正到達灣仔君悅酒店宴會廳, 已見到一大班娛記正在等候. 大概到十時十五分左右, 大家開始排隊進入會場, 宴會廳可容納二百人左右, 這時我的眼睛便四出尋找有利位置希望可盡量接近這位巨星一睹他真人風采, 很快地我便找到對準台上 Will Smith位置的坐位.

十時三十分司儀宣佈 I am Legend 亞洲記者會正式開始, 大會安排先讓大家欣賞這套電影精彩片段, 之後司儀便介紹導演及編劇進場, 最後就是主角 Will Smith 在一遍熱烈掌聲中進場, Will Smith便急不及待用他攪笑方式跟在坐傳媒打招呼. 他沒有一般大明星架子, 坐在台上等候記者發問, 相反他主動走落台下跟記者朋友們握手, 而小弟有幸成為其中一位幸運兒. 作為他的影迷能夠與偶像近距離接觸 , 我可以告訢你當時我的心情是十分興奮.

今次記者會有來自亞洲不同地區傳媒採訪, 整個記者會歷時大概個多小時, 行家們都在一片歡笑聲中渡過, Will Smith令在坐每一位都十分受落,而他給我們的感覺是一位真性情, 沒有半點架子的大男孩. 很難想像這位身家過十億美元巨星可以如此親切, 相信我們香港的小小小明星應好好向Will Smith學習一下做人態度.

New York Strip

好多人對美國食品彈多過讃, 原因他們烹調食物方法十分簡單, 沒有像歐洲人般花時間用各種配料放在食物上一起煮, 而我自己就覺得不論是哪一個國家食物, 只要新鮮好食是最重要.

講到美國食品, 除上篇文章提及過的American Breakfast外, 今次在NY旅程中食得最多的就是 New York Strip . 通常我會食16 ~ 20 oz 份量的, 作為食肉獸的我這份量就剛剛好, 記得第一次到美國食牛排是揀選超級巨形 Porter House, Size 足足比一般牛排重一倍有多 , 加上在美國食的全是美式份量, 大大塊牛排加 side dish係份量超多的薯蓉, 食到一半我已經覺無法再食下去, 這次的經歷可謂難忘. 其實大 size牛排是沒有細 size的這麼味美, 論肉質細件牛柳總比大大件 T-Bone 或Porter House來得幼嫩. 而我自己會喜歡中形份量 NY Strip.

美國牛排特色就是用炭火來烤, 沒有加上任何配料, 由上碟到你面前都是原汁原味, 通常食第一口時我不會加任何調味, 這樣就會試出這塊肉是否新鮮或試到廚師功力, 因為真正燒得靚牛排, 外面一定燒得較為香脆而內裡亦能保存到足夠肉汁.

在美國食一個 New York Strip一般只需 25 ~ 40美金 , 比香港足足平成半 . 相信對於一直認為食美式牛排是像食鞋底般朋友, 不妨試試用另一角品嚐這種食法

Sunny Side Up Please

每次到美加公幹或小住的時候, 總會專誠抽空到當地一些 home made restaurant嘆番夠本. 喜歡這裡的環境 氣氛, 當然最重要的就是食物. 每次到這些餐廳我一定會食一份巨形美式早餐, 而當中的Canadian Bacon是我最喜歡, 味道不太鹹剛剛好, 美加的bacon是獨一無二 , 亦是世界聞名, 價錢亦比其他地方的貴. 試過在香港City Super, Great, 買過一些回家, 但味道總及不上在美加吃的好味, 食完一份美式早餐足夠令我由greenwich行上57街, 頓時覺我精力充沛.

每次到紐約我一定會去一間位於Macy百貨後門 home made restaurant, 這裡的咖啡我覺得是最好飲的. 一份美式早餐加一杯美式咖啡, 只是七蚊美金左右, 但足以令我回味無窮.

Dream City~ New York

剛剛出差回來坐了十多個鐘頭機感覺十分疲累, 不過雖然辛苦但今次可以順道到New York小休幾日, 實在不枉此行. 差不多每年我都有機會回北美洲探親, 如時間許可我都會到NY走一趟. 而我對這個城市的感覺可說是又愛又恨, 先談談喜歡的原因, 是因為她是一個真真正正的大城市, 記得小弟第一次到NY遊覽時, 像一個"鄉下仔"出城, 不知說了多少個 嘩! 嘩! 嘩! . 好多漂亮 新奇事物都在這裡找到. 有 十分昂貴的衣服. . . 有十分大size的巨形牛排. . . 有十分迷人的時代廣場. . .
自此之後就愛上了這個地方. 每次臨離開時, 在J F K 總會對自己說下次要再到這處食早餐或到那處買睡衣. . . 但每次總覺得不夠時間, 好像永遠都玩不完總有一些東西吸引你再計劃下一次到New York.

但這城市亦有很多討厭的人和事, 大城市人多車多搶的士完全跟我們香港一樣.另外NY跟香港的共通點就是先敬來衣後敬人, 到NY旅遊千萬不要穿什麼Northface風褸及運動褲出入名店, 因好大機會當地人以為你們是china town的"船頭尺".
但總括來說我是十分喜歡這個城市, 如果要我一生人只可以到一個地方旅遊, 我會亳不考慮選擇New York.

Made In U S A ~ BROOKS BROTHERS

深受北美文化影響的我, 無論是內在到外在總帶點自由氣息及不拘小節元素. 在選擇心水衣服時候往往都會首選一些北美洲品牌, 喜歡的原因是線條簡單易配搭, 不受世界潮流影響帶出固我風格. 美國Brooks Brothers 便是我心中的首選, 品牌1818年創立, 深受名人以至總統愛戴. 最早穿著Brooks Brothers的是林肯總統, 今天美國國家博物館還展覽著林肯總統遇剌身亡時所穿著的西裝便是由Brooks Brothers做的. JFK 到今天的克林頓都愛穿著這品牌. 在美國能夠擁有一套Brooks Brothers西裝是不少男士身份象徵. 由$600~$30000美元一套, 可謂豐儉由人.

品牌今年請來紐約著名時裝設計師 Thom Browne設計出一系列懷舊服裝, 選用尚盛質料顏色方面以灰和黑色為主. 西裝手袖編成比正常長度短一吋, 特顯白裇衫手袖出來, 回復四 五十年代傳統西服特質. 售價方面本人覺得略為貴了一點, 一套西裝大概要$24000左右, 香港的旗艦店已經開始發售, 小道消息下個月Thom Browne會親臨香港與眾VIP交流服裝心得.

新的一頁

停了一陣子寫 blog,原因是想整理一下該blog 的編排.另外又想想三分鐘熱度的我不知再有沒有興趣再堅持下去, 經過思想後決定在該blog裡面分享多一點生活趣味. 所以日後寫關於哥哥的文章會放在一個專區內,平時生活分享題目就會放在主頁內,希望大家會習慣.

Alfred Sung Homme

Alfred Sung 男士系列是我在眾多牌子中至愛

對Club Monaco的一份親切感

Club Mon 對不少加拿大人來講絕對不會感到陌生, 因這牌子是加拿大的國貨. 不論你是什麼年紀, 總會有一件在家看門口, 在我的求學時期Club Mon sweater 可算是陪我走過不少課堂. 不可不提其品牌總設計師是加藉華人Alfred Sung , 即是我們肥姐的弟弟.

不過這品牌已不再屬於加拿大人擁有, 在數年前被 Ralph Lauren 收購, 由這時起Club Mon 已衝出加拿大, 分別在美國, 英國及香港等地方成立專門店. 但給我的感覺跟以前十分不同, 價錢貴了很多, 香水再沒有以前的味道 , 現時服裝色調多以黑白為主走高檔路線, 跟以往美式潮流服design分別好大 .

總括來講, 這品牌質料比我以前穿的更佳 , 上班服亦是可選擇考慮之一. 現在的 Club Mon多了一些男士西裝系列, Cutting 已改了較適合亞洲人穿尺碼 . 早兩日我逛過在中環的旗艦店, 都睇中幾件心水西裝褸, 不過我會等到 pre-sale 至會買, 因我知道他們每件衫生產數量是十分多, 所以可以忍吓手遲些至買.

我要Tom Ford

相信不少Gucci 粉絲都不會不知道Tom Ford 呢個大名, 他帶領Gucci 這個百年老店從谷底再走上高峰. 雖然本人不什喜歡Gucci 這品牌, 原因可能因為太多MK友選用因而令我對這品牌沒有多大好感. 但本人對Tom Ford是十分欣賞, 他的男士服裝系列剪裁是傳統中帶少許花款. 這點原素有不少老牌子都相繼彷效, 好像Dunhill近年都有不少攪作.

不過Tom Ford在三年前離開Gucci , 直到今年再大展拳腳與男士優質服裝品牌Ermenegildo Zegna合作在New York Madison Ave 開始以他個人命名專門店, 該店特色是售賣優質男士西裝 皮鞋 及飾物等, 西裝價錢由3000美元到10000美元不等, 在曼哈頓這區來講這是一個中高檔價錢, 有錢人實在太多了.

本人數年前在NY Brooks Brothers 總店見過一套用Cerruti 布料150支做的西裝, 售價是15000美元即是港幣十多萬. 初時真的難以相信一套西裝價錢高達十萬港元, 其後去了幾次NY 參觀不同高級品牌旗鑑店才知道萬餘元美金一件衫是十分普通 . 不要以為這些天價服裝會鎖在高不可攀的飾櫃內, 相反只是跟一般服裝一樣掛起讓你試上身都無問題.

Tom Ford 專門店正計劃在世界各地主要城市開分店, 東京亦是他下一個目標 , 我們的小小香港不知等到幾時至會有他的專門店呢 ?

劣等民族 ~ 日本人 (二)

在北美洲生活過的朋友 , 或許都聽過稱呼日本女人為 "Yellow Cab" , 坦白講過這是一個貶意但亦是一個事實 . 這個名詞是我一位日本男性友人告訴我的 , 意思是指日本女人十分祟洋 , 不論白人或黑人在街上截的士時候舉起手就很容易有日本女人像的士般停在你的面前 . 為什麼她們只喜歡黑人和白人呢 ? 原因是很簡單 , 因為白人和黑人性能力都較亞洲人強 , 日本女人就像野豬一樣食極都唔飽 . 另外日本國內亦有一本小說叫"Yellow Cab", 內容亦是以旅居外國日本女人為題材 , 描寫其淫蕩一面. 所以下次見到日本女人時可稱呼她們為 "Ya Lu Car Bu ".

奉勸各位千萬別幻想到日本尋芳 , 因十個日本女人九個都有性病 .

劣等民族 ~ 日本人(一)

在我的生活圈子裡面總有機會接觸一些日本人 , 每次帶給我的印象都是怪怪的 . 尤其是一些居港日本婦女 , 她們除懂得打扮外便一無是處 . 她們走路時候總是將眼直向前望 , 好像看不見四周的東西一樣 , 又或是她們想避免與陌生人有眼神接觸 . 感覺他們好像是一群野豬 , 害怕在人群中寄居似的 .

有次在地鐵見到一個日本女人抱著嬰孩 , 其中一位有心人想讓座給她 , 但遭她捥拒 . 這個日本女人當時選擇站著都不願坐在他們眼中劣等中國人中間 . . . 另一次經歷又是在地鐵發生 , 一個手抱嬰孩的日本女人逗玩自己的孩子時候 , 坐在其身旁本地女士見其趣緻的嬰孩便不禁愛心氾濫 , 亦想逗玩該日本野孩 , 但可惜她換來一臉沒趣 , 因為該日本女人馬上轉身擋著該香港女士逗玩其野孩 , 眼見當時的情景實在感到莫名奇妙 , 該香港女士又不是精神有問題 , 不知為何該日本女人有如此大的反應 , 其實這群日本人是十分可悲 , 他們自覺高人一等但又要為了賺錢而活在他們眼中次等支哪人地方 , 在我生命裡遇到有禮貌的日本人不多 , 大部份都是在結帳付錢時候 , 他們才會彎腰講聲 "啊利吉多".

鬼子上身

上星期相約朋友飯局, 其中一位朋友知道我有很多嗜好, 就建議我可以寫出來與大家分享交流 .

但當時我的反應是say no , 原因是我不願意與別人分享我所擁有的東西. 個人喜歡的玩意實在太多, 其中有紅酒 手錶 汽車 時裝都是我花上多年時間或敗家地去鑽研. 假如我在此跟大家分享哪裡有合理價錢96年 la fite 或 00年 opus one 紅酒, 我就會馬上想到別人會同我爭 , 愛酒之人會跑去買光我的至愛 .

一想到這些負面想法我就決定放棄在此與眾分享, 我想只會有限地跟大家分享興趣. 其實有時會覺得自己性格有點像 "日本鬼子", 為什麼我有此想法呢 ? 如果大家有去過日本遊覽都會發覺這個國家好像一間大百貨公司一樣, 全世界最好的東西都給日本人買回日本賣, 什麼靚年份紅酒, 絕版唱片, 限量手錶. . .通通都可以在日本搵到 .

另一個變態的行為就是我們所用的日本電器, 他們亦會分國內和國外版. 在香港買到的所謂 made in japan電器, 其實都是次一級出口貨, 真正日版東西是永遠不會出口的 .

不知何時自己慢慢變成一個變態日本人一樣 , 不想與別人分享好的東西, 實在有點可悲 !